Широкото използване на продукти от неръждаема стомана е революция в кухнята.Те са красиви, издръжливи и лесни за почистване.Те директно променят цвета и докосването на кухнята.В резултат на това визуалната среда на кухнята е значително подобрена.
Въпреки това, има много видове неръждаема стомана и разликата между тях не е малка.Понякога може да се чуят въпроси за безопасност и е проблем да ги изберете.
Особено когато става въпрос за тенджери, сервизи и други прибори, които директно пренасят храна, материалите стават по-чувствителни.Как да ги различим?Sanjiangfood (ID: sanjiangfood) вярва, че всеки трябва да използва всичко в кухнята ясно.
Какво е неръждаема стомана?
Особеността на неръждаемата стомана се определя от два елемента, които са хром и никел.Без хром няма неръждаема стомана, а количеството никел определя стойността на неръждаемата стомана.
Неръждаемата стомана може да поддържа блясъка си във въздуха и не ръждясва, тъй като съдържа определено количество елементи от хромова сплав (не по-малко от 10,5%), които могат да образуват твърд оксиден филм върху повърхността на стоманата, който е неразтворим в определени среди .
След добавяне на никел, характеристиките на неръждаемата стомана се подобряват допълнително.Той има добра химическа стабилност във въздух, вода и пара и има достатъчна стабилност в много видове киселинни, алкални и солени водни разтвори, дори при високи температури или в среда с ниска температура, той все още може да поддържа своите предимства на корозия съпротивление.
Според микроструктурата неръждаемата стомана се разделя на мартензитна, аустенитна, феритна и дуплексна неръждаема стомана.Аустенитът има добра пластичност, ниска якост, известна якост, лесна обработка и формоване и няма феромагнетизъм.
Аустенитната неръждаема стомана излиза в Германия през 1913 г. и винаги е играла най-важната роля в неръждаемата стомана.Производството и употребата му представляват около 70% от общото производство и потребление на неръждаема стомана.Има и най-много марки стомана, така че повечето от неръждаемите стомани, които виждате ежедневно, са аустенитни неръждаеми стомани.
Добре познатата стомана 304 е аустенитна неръждаема стомана.Предишният китайски национален стандарт беше 0Cr19Ni9 (0Cr18Ni9), което означава, че съдържа 19% Cr (хром) и 9% Ni (никел).0 означава съдържание на въглерод<=0,07%.
Предимството на китайския национален стандарт е, че елементите, съдържащи се в неръждаема стомана, са ясни с един поглед.Що се отнася до 304, 301, 202 и така нататък, това е името на САЩ и Япония, но сега всички са свикнали с това име.
Време на публикация: 24 август 2021 г